La tarta de queso es fácil de preparar, sin problemas. Al mismo tiempo, la apariencia del pastel es muy festiva, el aroma es muy apetitoso. La composición es muy sencilla y, según tu estado de ánimo, se puede preparar una tarta de queso con un relleno dulce o salado.
Es necesario
- - harina - 3 vasos
- - kéfir - 0,5 l
- - sal - 1 cucharadita
- - requesón - 1, 5 vasos
- - refresco - 1 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Kéfir ligeramente tibio con un contenido de grasa de no más de 2.5%, a temperatura ambiente o un poco más caliente, agregue sal y soda y revuelva rápidamente hasta que aparezca una espuma espesa y densa.
Ahora ponga harina en la mezcla y revuelva con un batidor para que no queden grumos. La harina necesitará el trigo de mayor calidad para uso general. Amasar la masa espesa, sin dejar tiempo de reposo, verter inmediatamente 2/3 de la masa en un molde engrasado. Coloque el requesón preparado encima con una capa uniforme. Rellene el relleno con la masa restante, alise la superficie del futuro pastel.
Paso 2
Para preparar el relleno, tomamos requesón de cualquier contenido graso, lo frotamos para que no queden granos, pero se obtendría una crema, mientras se puede agregar un poco de kéfir o crema agria, o leche para facilitar el proceso. Ahora agregue azúcar o sal, puede tener hierbas y un poco de ajo, algunas especias al gusto.
Paso 3
Precalienta el horno a 180 grados y hornea el bizcocho durante 1 hora.
Enfriar un poco la tarta terminada y se puede sacar del molde. La tarta de queso se sirve caliente o fría.
