Esta panna cotta inusual se parece más a un chocolate caliente pegajoso. ¡Te aseguro que no te dejará indiferente a ti y a tus invitados!
Es necesario
- Para 6 porciones:
- - gránulos de gelatina - 1 cucharada;
- - agua para disolver gelatina - 50 ml;
- - leche - 200 ml;
- - crema espesa - 200 ml;
- - crema agria baja en grasa - 200 ml;
- - miel - 60 ml;
- - chocolate negro - 225 g.
Instrucciones
Paso 1
Remoje la gelatina de acuerdo con las instrucciones; la mía debería haber estado colocada en agua fría durante 10 minutos. En este momento, a fuego medio, lleve la miel, la leche, la crema hasta que casi hierva y retire inmediatamente del fuego.
Paso 2
Agregue el chocolate picado en una cacerola y revuelva hasta que quede suave. Agregue gelatina, revuelva la masa hasta que esté completamente disuelta.
Paso 3
Enfriar un poco y, añadiendo yogur, batir la masa con una batidora. Verter en moldes para porciones, enfriar a temperatura ambiente y refrigerar por al menos 4 horas. ¡Buen provecho!
