La baya del saúco es un árbol de pequeña altura, hasta siete metros. A menudo se utiliza como planta ornamental. Sin embargo, las bayas del saúco rojo y negro son comestibles.
La baya del saúco se consideraba anteriormente una planta que protegía de los espíritus malignos, por lo que se cultivaba en todos los jardines. Además, su olor ahuyentaba a los roedores. Las flores de saúco contienen azúcar, aceites esenciales. La fruta contiene ácido carboxílico y una materia colorante.
La baya del saúco se usa en el tratamiento popular. Para resfriados, asma, se recomienda utilizar saúco. La gelatina de saúco se usa para tratar la diarrea en los niños. Dado que la baya del saúco tiene un efecto colerético, se usa en el tratamiento de los riñones y la vejiga. Las bayas de saúco se utilizan en el tratamiento del reumatismo y la diabetes. Infusión de saúco haciendo gárgaras con una enfermedad viral.
Los instrumentos musicales están hechos de ramas de saúco. Desde la antigüedad, se creía que el árbol de saúco no debía quemarse. Si la baya del saúco crece cerca de la casa, tiende a protegerla de los rayos. Nuestros antepasados consideraban la baya del saúco un árbol sagrado y creían que daba longevidad.
Las flores y las bayas conservan sus propiedades curativas incluso cuando se secan. Se prepara una infusión de flores, que satisface perfectamente el dolor. En cosmetología, las flores de saúco se utilizan para preparar la loción facial, que tonifica perfectamente y da el efecto de rejuvenecimiento de la piel.
La mermelada se prepara a partir de las bayas, que se recomienda su uso como adyuvante en el tratamiento del cáncer de estómago. Para la malaria, se utilizan bayas de saúco secas. Las bayas de saúco frescas se espolvorean con azúcar y se dejan durante la noche, después de lo cual se filtran y el jugo resultante se usa para tratar enfermedades nerviosas, hepatitis, diabetes mellitus. Además, el jugo de las bayas elimina las sales de las articulaciones y los riñones. La baya del saúco también es una excelente planta de miel.
