¿A quién no le encanta disfrutar de un delicioso helado? Ahora, por supuesto, comprarlo en una tienda es más fácil que nunca. Pero quién sabe qué contiene el manjar favorito de niños y adultos. Por eso, en este artículo te contaré cómo hacer rápidamente un delicioso helado en casa.
Es necesario
- - Leche;
- - leche en polvo;
- - azúcar;
- - crema 35%;
- - azúcar de vainilla;
- - maicena.
Instrucciones
Paso 1
Tome una cacerola no muy grande y mezcle muy bien 90 gramos de azúcar y 35 gramos de leche en polvo. Vierta allí 250 ml de leche, revolviendo continuamente.
Paso 2
En un tazón pequeño aparte, disuelva 10 gramos de maicena en 50 ml de leche.
Paso 3
Coloca la cacerola en el fuego a potencia media, espera a que hierva la leche y agrega allí el almidón disuelto. Revuelva todo bien hasta que la masa se vuelva espesa y ligeramente viscosa.
Paso 4
Retire la olla de la estufa. Colar la mezcla suavemente y cubrir con film transparente. Deje enfriar el futuro helado.
Paso 5
Batir bien la crema previamente enfriada en una taza aparte. Agrégalos a la masa de leche ya completamente enfriada, mezcla todo muy bien
Paso 6
Ahora ponga esta mezcla en el congelador y retire cada 20 minutos para mezclar.
Paso 7
Ahora que el helado se ha enfriado lo suficiente, puedes sacarlo.
Ponga la golosina terminada en vasos de papel y en un par de horas el helado se convertirá en un helado.
