Las manzanas se pueden agregar a casi cualquier comida. Las obras maestras culinarias dulces y saladas adquirirán un sabor original y brillarán con nuevos colores.
Instrucciones
Paso 1
Las manzanas son una fruta versátil: se pueden comer frescas, van bien con productos horneados, carnes y aves, mariscos y también se incluyen en muchas ensaladas. Dependiendo de la variedad de manzanas, puede agregar acidez o, por el contrario, endulzar el plato. Además, esta fruta contiene muchos nutrientes que tienen un efecto beneficioso sobre la digestión.
Paso 2
Las manzanas agridulces se pueden utilizar para rellenar aves de corral para una mesa festiva. Por ejemplo, el ganso al horno con manzanas es un alimento tradicional para la cena de Navidad en Alemania. Primero debe preparar el ave, es decir, destripar una canal que pesa 3-4 kg, eliminar el exceso de grasa, lavarla y secarla. El relleno de ganso consta de 3-4 manzanas medianas, una cebolla grande, que debe cortarse en cubos grandes y semillas de alcaravea. Después de mezclar los ingredientes, debes rellenar el ave. Luego, utilizando brochetas de madera o hilos, se cierran los orificios de la carcasa y se atan las patas. La piel de gallina debe frotarse generosamente con sal y pimienta negra molida. Después de realizar varios pinchazos en la piel, el ave se envía a un horno precalentado a 180˚C durante una hora. Después de eso, debes darle la vuelta al ganso y continuar horneándolo por el mismo tiempo. Para que el ganso no esté demasiado seco, debe regarse periódicamente con grasa derretida.
Paso 3
El cerdo adquirirá un sabor exquisito especial si se cocina con salsa de manzana. Para preparar el plato, es necesario cortar un trozo de cerdo que pese 500 gramos en trozos pequeños, sal, pimienta y freír en una sartén hasta que se dore. En este momento, puede comenzar a preparar la salsa. Para hacer esto, dos manzanas agridulces deben hornearse en el microondas o en el horno hasta que se hagan puré. Una vez que se hayan enfriado, frote las manzanas a través de un colador de metal. En puré de papas, agregue 2 cucharadas de crema agria y una pizca de canela. Después de mezclar, esparcir la salsa sobre la carne por ambos lados, tapar la sartén con una tapa y dejar hervir a fuego lento durante una hora. Durante este tiempo, las piezas deben darse la vuelta una vez y, si es necesario, agregar un poco de agua. Antes de servir, el plato se puede decorar con hierbas.
Paso 4
Un plato excelente para unas vacaciones o una cena romántica será una ensalada con pollo, manzanas y naranjas. La pechuga de pollo que pesa 300 gramos se hierve en agua con sal, se deja enfriar y se corta en cubos pequeños. Corta dos manzanas peladas de la misma forma. También corte 3 huevos de gallina duros y 1 naranja. Se agregan hojas de lechuga picadas en trozos grandes (200 gramos) a los ingredientes, se vierten con mayonesa y se mezclan. Puedes agregar sal y pimienta al gusto.
