Cuando ya tengas preparadas todas las opciones de sopas y quieras sorprender a tu hogar con algo nuevo, la sopa napolitana vendrá al rescate. Fácil de preparar y delicioso. No requiere productos especiales, todo lo que necesita está a mano.
Es necesario
- - zanahorias - 1 pieza,
- - patatas - 3 piezas,
- - repollo blanco - 1/4 cabeza de repollo,
- - judías verdes - 300 g,
- - cebollas - 1 pieza,
- - tomate - 2 piezas,
- - pimiento - 1 pieza,
- - ají - 1 pieza,
- - pasta de tomate - 1 cucharada. l.,
- - aceite vegetal para freír,
- - hoja de laurel - 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Cortar los frijoles, el repollo, las patatas, los pimientos morrones en tiras. Coloque las verduras en una cacerola mediana con agua hirviendo.
Paso 2
Cocine las verduras hasta que estén blandas. Mientras las verduras están hirviendo, preparamos la fritura para la sopa: sofreír zanahorias ralladas, tomate (sin piel), cortado en cubitos en aceite vegetal, cebolla picada y chiles.
Paso 3
Cuando las verduras en la sartén estén listas, extienda la fritura, agregue la pasta de tomate y agregue la hoja de laurel. Mezclar todo bien y cocinar la sopa a fuego lento hasta que esté tierna.
