El calamar es una fuente de proteína natural que el cuerpo absorbe fácilmente. La ensalada de calamares con verduras se convertirá en una parte integral de tu mesa, ya que se cocina rápido y sabe bien.
Es necesario
- –Calamares grandes (4-6 uds.);
- - queso (parmesano, holandés, gouda);
- –Tomates con piel densa (2-4 uds.);
- –Yogur natural;
- - aceitunas (4-7 piezas);
- –Mayonesa baja en calorías;
- -sal;
- -eneldo.
Instrucciones
Paso 1
Descongelar los calamares, quitarles el interior. Recuerda quitar la fina película de la superficie de la carne. Colocar las canales de calamar en agua fría con sal y colocar sobre la plancha. Tenga en cuenta que la carne de calamar se cocina durante 2-5 minutos. La carne demasiado cocida será dura. Retire la espuma de la superficie del agua periódicamente.
Paso 2
Retirar los calamares de la sartén y enjuagar rápidamente con agua fría. Esto debe hacerse para que las películas restantes en la carcasa se puedan quitar fácilmente. Use un cuchillo afilado para cortar la carne de calamar en aros finos. Colocar en un bol.
Paso 3
Corta los tomates por la mitad, quita la pulpa del interior. Picar en cubos y colocar con los calamares. Rallar el queso y mezclar con la masa resultante de calamares y tomates.
Paso 4
Mezclar yogur natural y mayonesa y condimentar el plato. Coloque la ensalada en una taza y espolvoree con eneldo encima, y coloque la mitad de las aceitunas en un círculo alrededor del borde.
