La gelatina de mora es un plato australiano. Las moras contienen muchas propiedades útiles: vitaminas del grupo B, C, E, K, P, PP, sacarosa, glucosa, fructosa. Además de potasio, manganeso y cobre.
Es necesario
- - 0.5 limón
- - 120 g de azúcar morena
- - 500 g de moras
- - 2 platos de gelatina
- - 3 claras de huevo
Instrucciones
Paso 1
Primero enjuaga bien las moras. Agrega 120 g de azúcar morena a las moras.
Paso 2
Vierta 300 ml de agua fría en un bol y ponga 2 platos de gelatina en agua durante 15 minutos para ablandar.
Paso 3
Cortar la corteza de la mitad del limón y ponerlo sobre la baya, poner la cacerola al fuego y cocinar a fuego medio. Cocine durante 3-5 minutos hasta que el azúcar granulada se disuelva por completo. Retire la piel de limón, pase las bayas por un colador.
Paso 4
Agrega gelatina remojada a la masa de moras y mezcla todo bien, agrega 1/2 jugo de limón, 1/2 agua, mezcla y retira a un lugar frío.
Paso 5
Batir las claras. Mientras revuelve, viértalas en porciones en el postre. Luego vierta en moldes y refrigere durante la noche.
