Probablemente todos los que alguna vez han ido al jardín de infancia recuerden la deliciosa y exuberante tortilla de jardín de infancia. En Australia, la tortilla también es muy apreciada, y se prepara según el mismo principio, en el horno, para que quede tierna y esponjosa. Además, asegúrese de agregarle un delicioso relleno de champiñones fritos, tocino, tomates frescos y cebollas.
Es necesario
- - huevos - 6 piezas
- - leche - 300 g
- - mantequilla - 15 g
- - cebolla morada - 1 ud. (pequeño) o 1/2 pz. (grande)
- - champiñones - 4 piezas (grande) o 7 uds. (pequeña)
- - aceite vegetal - 1 cucharadita
- - salsa de soja - 1 cucharada
- - ajo - 1 diente (grande) o 2 dientes (pequeño)
- - carbonade (cerdo, jamón, pechuga, ternera ahumada o pavo para todos los gustos) - 2 lonchas
- - queso rebanado - 1 rebanada (o, si no rebanadas - 15 g)
- - pimienta negra molida - 1 cucharadita.
- - tomates - 1 pieza (grande) o 2 uds. (pequeña)
- - eneldo - 1 rama (grande) o 2 ramas (medianas)
Instrucciones
Paso 1
Poner al horno a calentar a una temperatura de 180. Pelar las setas, picarlas y freírlas en una sartén con aceite vegetal. Agregue salsa de soja y ajo machacado a los champiñones, apague el fuego. Picar la chuleta, agregar a los champiñones.
Paso 2
Engrasa generosamente con mantequilla el plato en el que se horneará la tortilla. Pelar y picar finamente la cebolla y cubrir con ella el fondo del molde. Golpee los huevos con leche con una batidora, vierta en un molde. Vierta los champiñones fritos y pique en la tortilla de la sartén.
Paso 3
Rallar el queso en un rallador grueso (o picarlo en rodajas finas), espolvorear sobre una tortilla. Sazonar. Corta los tomates en aros finos y colócalos en la tortilla encima. Picar finamente el eneldo, espolvorear la tortilla encima. Coloque en el horno y hornee a 150 grados durante 25-30 minutos.
