El bizcocho tiene una textura delicada y espumosa. Es moderadamente dulce, pero si eres un ávido goloso, simplemente puedes agregar más azúcar. Este pastel es un postre de requesón muy sabroso y ligero para el té.
Es necesario
- - 800 g de requesón sin grasa;
- - 80 ml de leche;
- - 10 cucharadas. cucharadas de azúcar en polvo;
- - 7 kiwis;
- - 4º. cucharadas de harina de trigo, almidón de maíz;
- - 6 huevos;
- - 1 paquete de relleno de tarta.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle el requesón con la leche y las yemas de huevo. Mezcle por separado la harina de trigo con maicena y 2 cucharadas de azúcar en polvo, vierta en la masa de cuajada, revuelva hasta que se deshaga de los grumos; arruinarán la delicada textura de este pastel.
Paso 2
Bate las claras de huevo con el azúcar en polvo restante hasta que se forme una espuma estable, transfiera las claras a la mezcla de cuajada, mezcle uniformemente con una cuchara; proceda lenta y cuidadosamente, la masa debe permanecer aireada, no puede usar la batidora aquí.
Paso 3
Lubrique el molde desmontable con mantequilla o margarina, transfiera la masa y colóquelo en el horno, calentado a 160 grados. Hornee por 15 minutos, luego abra el horno y cocine por otra media hora. Si la parte superior del pastel comienza a arder, cúbrala con papel de aluminio.
Paso 4
¿Está listo el pastel? Luego apaga el horno y déjalo enfriar sin quitar el molde del horno. Pela el kiwi y córtalo en círculos uniformes.
Paso 5
Unte rodajas de kiwi pelado sobre la tarta de "espuma de cuajada" ya enfriada. Prepare el relleno para el pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete; ahora puede comprar rellenos de diferentes colores, pero incluso un relleno transparente es adecuado aquí. Rellena el kiwi por encima con relleno y deja que se endurezca.
