Los panecillos de plátano aromáticos y deliciosos serán una gran adición a la mesa. Estos productos horneados ligeros se pueden servir con té o, por ejemplo, con leche para niños. Los bollos son muy aireados y la vainilla resalta perfectamente el sabor a plátano.
Es necesario
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- 25 gr. (1 sobre) levadura seca
- 3,5 tazas de harina de trigo
- 1.5 tazas de leche o suero
- 2 yemas de huevo
- 0.5 cucharadita de sal
- 2 plátanos
- 100 gramos manteca
- 3 cucharadas de azucar
- 0,5 sobres de vainillina
- mantequilla para engrasar bollos
Instrucciones
Paso 1
Disuelva la levadura en un vaso de leche tibia (30 grados) después de disolver el azúcar en la leche. Después de 5-10 minutos, la levadura comienza a "caminar", aparece una espuma en la superficie.
Paso 2
En la mitad de la harina tamizada, agregue el resto de la leche, la levadura y amase la masa. Ponemos la masa en un lugar cálido durante 30 minutos.
Paso 3
Tritura los plátanos con un tenedor o una licuadora. Frote la mantequilla con azúcar, agregando gradualmente los plátanos.
Paso 4
Después de que la masa haya subido, agregue el resto de la harina, la sal, la masa cremosa de plátano, la vainillina y amase la masa.
Paso 5
Ponemos la masa a levar durante 1, 5-2 horas en un lugar cálido.
Paso 6
Divida la masa terminada en 10-12 partes iguales y extiéndala en forma de koloboks. Extendemos los koloboks en una bandeja para hornear engrasada con una distancia de 1,5-2 cm.
Paso 7
Antes de enviar el producto al horno, conviene reposar en un lugar cálido durante 30 minutos. En este caso, la bandeja para hornear debe cubrirse con una toalla.
Paso 8
Horneamos bollos en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
Paso 9
Engrase bollos calientes con mantequilla. Buen provecho
