La carne multicocinadora es un alimento sano, sano y de calidad. El plato terminado resulta dietético, con un sabor y aroma agradables.
Receta de carne con ciruelas pasas en una olla de cocción lenta
Cocine la carne con ciruelas pasas en una olla de cocción lenta. Tome 1 kg de pulpa de res, 5-6 cebollas, 20 ciruelas pasas, 4 cucharadas de pasta de tomate, media barra de pan Borodinsky, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, sal, pimienta, laurel, al gusto.
La carne vieja no es adecuada para cocinar en una multicocina, resultará dura.
Enjuague bien la carne, córtela en trozos medianos. Corta la cebolla en mitades. Lava las ciruelas pasas. Configure el modo "freír" en la multicocina, vierta aceite vegetal, ponga la carne y fríala durante varios minutos. Agrega la cebolla, y después de 5 minutos agrega las ciruelas pasas, la pasta de tomate y un poco de agua. Establezca el modo de "extinción" durante 60 minutos. 10 minutos antes del final del guisado, agregue pan rallado, sal, pimienta y laurel al plato. Mezclar todo bien. Sirve el plato terminado, espolvorea con hierbas finamente picadas.
Carne de res "debajo de un abrigo de piel"
La carne de vaca "debajo de un abrigo de piel" resulta excelente en una multicocina. Prepare 300 g de pulpa de res, 400 g de papas, 2 cebollas, 2 tomates grandes, 2 cucharadas. cucharadas de crema agria o mayonesa casera, 100 g de queso duro, cualquier hierba, pimienta y sal al gusto.
Cortar la carne en trozos pequeños, picar finamente la cebolla. Pelar y lavar las patatas, rallarlas con un rallador grueso. Coloque los ingredientes preparados en capas en la parte inferior del molde multicocina. Cada capa debe estar sazonada con sal y pimienta. Primero ponle los trozos de carne, las cebollas y luego las patatas. Corta los tomates en mitades, sumérgelos en crema agria (mayonesa casera) y colócalos encima de las patatas.
Configure el multicooker en modo "hornear" o "hornear" durante una hora. Cuando el programa termine su trabajo, espolvorear el plato terminado con queso rallado y hierbas picadas. Deje la carne en el modo de calentamiento durante 10 minutos para que se derrita el queso, luego sirva.
Carne de vaca caucásica en una olla de cocción lenta
Los amantes del picante pueden cocinar la carne de vacuno al estilo caucásico. Para el plato necesitará 400 g de ternera, 200 g de cebolla, 200 g de zanahorias, 50 g de ajo, 100 ml de vino tinto seco, 20 g de pimiento rojo, 40 g de pasta de tomate, hierbas, sal, pimienta - probar.
No compre carne congelada, fibrosa o huesuda que no sea adecuada para cocinar con multicocinas. Úselo para carne picada, sopas.
Corte la carne en trozos pequeños, colóquela en un recipiente multicocina y agregue aceite vegetal. Configure el modo "Pilaf" y fría la carne durante 5-10 minutos. Cortar los pimientos morrones y las cebollas en mitades, rallar las zanahorias. Agregue verduras picadas a la carne, ponga pasta de tomate, sal, ajo, especias, vierta el vino. Cambie el modo a "Extinguir". La carne caucásica se cocina durante una hora. Agregue las verduras a la carne diez minutos antes de cocinar. Este plato se puede servir con cilantro fresco, lavash, papas hervidas.
