La carne en una multicocina resulta ser dietética y tiene un sabor y aroma particularmente agradables. Cocinar un plato en una multicocina no requerirá mucho tiempo y atención de las amas de casa.
Es necesario
- - 1 kilogramo de ternera;
- - 4 cucharadas de harina;
- - 1 cucharadita de sal;
- - 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
- - 50 gramos de mantequilla;
- - 1 cebolla;
- - 2 zanahorias;
- - 1 diente de ajo;
- - una copa de vino tinto;
- - Hoja de laurel;
- 1/2 cucharadita de tomillo
- - 1 tarro de champiñones enlatados.
Instrucciones
Paso 1
Para guisar la carne en una olla de cocción lenta, prepare todos los productos necesarios. Tome una cacerola multicocina seca, agregue la cantidad correcta de harina de trigo, sal y pimienta negra en ella. Mezclar bien los ingredientes.
Paso 2
Tome la carne, enjuáguela bien con agua corriente, luego séquela y córtela en cubos medianos. Sumerja bien cada trozo de carne en una mezcla de harina, pimienta negra y sal.
Paso 3
Prepara la sartén. Lubricarlo con un poco de aceite vegetal, luego calentarlo a fuego medio. Cuando la sartén esté lo suficientemente caliente, coloque las rodajas de carne encima de la sartén y fríalas por todos lados hasta que estén doradas. Coloque las rodajas de ternera salteadas en una olla de cocción lenta.
Paso 4
Tome cebollas, lávelas, pélelas y luego córtelas en mitades. Poner nuevamente a fuego lento la sartén en la que se frió la ternera, habiéndola engrasado previamente con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Luego coloque las cebollas picadas encima.
Paso 5
Lavar, pelar y picar las zanahorias y picar un diente de ajo. Agregue el ajo y las zanahorias a la sartén y cocine a fuego lento las verduras hasta que las cebollas estén bien cocidas.
Paso 6
Después de eso, vierta un vaso de vino tinto en la sartén, agregue hojas de laurel, tomillo seco y líquido de hongos enlatados. Deje hervir, luego coloque las verduras en una salsa de vino tinto, conservante de hongos y especias en una olla de cocción lenta con trozos de carne.
Paso 7
Configure el modo "Enfriamiento" durante 1, 5 horas, cierre la tapa del multicooker. Diez minutos antes de cocinar, abra la tapa y agregue los champiñones enlatados a la carne y verduras, continúe cocinando a fuego lento, pero con la tapa abierta.
Paso 8
¡El estofado multicocina está listo! Puede servir el plato con absolutamente cualquier guarnición, mientras que no se olvide de verter la guarnición con una deliciosa salsa de vino tinto y especias, decorar el plato con hierbas y verduras frescas.
