Los cócteles a base de productos lácteos y jugos frescos son maravillosas bebidas refrescantes y al mismo tiempo llenas. Pueden convertirse en el plato principal de una fiesta amistosa. El plato, cuyos ingredientes principales son el limón y la crema agria, también es una rica fuente de proteínas. Puede convertirse no solo en un delicioso manjar, sino también en un batido de proteínas completo para un deportista.
Es necesario
-
- 1 limón (y una rodaja para decorar)
- agua hirviendo;
- 2 vasos de té;
- 4 cucharadas de miel;
- 150-400 g de crema agria;
- azúcar en polvo;
- ánimo;
- 2 cucharadas de aceite de girasol;
- 1 yema;
- 1 cucharada de mermelada de frutas y bayas.
Instrucciones
Paso 1
Elija un limón grande, maduro y de piel fina de la tienda, lávelo y haga agujeros con cuidado en la piel con un palillo de dientes. ¡Tenga cuidado de no dañar la pulpa de la fruta mientras hace esto! Coloque el limón en agua hirviendo durante 3-5 minutos y retírelo con una espumadera. Gracias a este procedimiento, será posible exprimir la máxima cantidad de jugo de un cítrico y será más aromático.
Paso 2
Triture bien el limón caliente en sus manos, enróllelo sobre una superficie horizontal firme. Luego, puede cortarse por la mitad a lo largo y exprimirse en un exprimidor de cítricos manual o eléctrico específico.
Paso 3
Si decide utilizar un procesador de alimentos multiusos, se recomienda que primero retire la ralladura de limón en un rallador fino y retire la cáscara blanca y amarga. Luego corte la pulpa en rodajas pequeñas.
Paso 4
Prepare 2 tazas de té verde o negro fuerte, agréguele 4 cucharadas de miel natural. Revuelve todo hasta obtener una solución homogénea. Enfríe la mezcla colocando el recipiente en agua fría.
Paso 5
Ponga 2 tazas de crema agria fresca, jugo de limón recién exprimido en té dulce frío y bata bien el cóctel con una batidora hasta obtener una espuma esponjosa. Vierta la bebida de crema agria de limón preparada en vasos inmediatamente y decore el plato si lo desea.
Paso 6
Puede preparar maravillosamente un cóctel con limón y crema agria lubricando previamente el borde exterior superior del vaso con jugo de limón y sumergiéndolo en azúcar en polvo. Agite los platos ligeramente para que se caiga el exceso de polvo y aparezca un borde ligero de "nieve".
Paso 7
Corta un círculo fino (de unos 3-5 mm de grosor) de un limón entero, haz una pequeña incisión en un lado y coloca la decoración en el borde del vaso. Además, algunos trozos de corteza fresca o seca se pueden sumergir en un cóctel de crema agria de limón.
Paso 8
Los batidos de proteínas son muy populares entre los atletas que participan profesionalmente en el culturismo y el atletismo. Puede preparar estas bebidas en casa con ingredientes naturales. Si no tiene a mano una proteína en polvo dedicada, reemplácela con crema agria.
Paso 9
Mezclar en una batidora:
- agua con azúcar al gusto;
- medio vaso de jugo de limón;
- 150 g de crema agria al 20%;
- 2 cucharadas de aceite de girasol;
- 1 yema de queso y cualquier mermelada de frutas y bayas (1 cucharada).
Según entrenadores experimentados, esta bebida es tan rica en proteínas animales y sustancias tónicas como los productos especiales de las tiendas naturistas.
