La ternera es una carne muy sabrosa y saludable. Pero no todas las amas de casa pueden cocinarlo correctamente. Para que la carne esté suave y tierna, puede usar una multicocina. Llevará mucho tiempo cocinarse, pero quedará satisfecho con el resultado. El aroma del estofado de ternera reunirá a toda la familia para una deliciosa cena.
Es necesario
- - ternera 1 kg
- - tocino 200 g
- - cebolla 1 ud.
- - 1 diente de ajo
- - aceite vegetal 2 cucharadas. cucharas
- - vino tinto seco 300 ml
- - harina 2 cucharadas. cucharas
- - hojas de laurel 2-3 piezas
- - especias para carne
- - sal y pimienta
Instrucciones
Paso 1
Para este plato, debe tomar solomillo de ternera, que no debe estar grasoso. Si se encuentra grasa en alguna parte, debe cortarse. Cortar la carne en dados de 2x2 cm y freír la ternera en una sartén para que queden bien dorados.
Paso 2
Picar el ajo, picar la cebolla en mitades. Corta el tocino en tiras grandes. Debe ser necesariamente con una capa de grasa. Freír todos los ingredientes anteriores en un recipiente multicocina durante cinco minutos. Agrega la harina, introduce poco a poco el vino y mezcla bien todos los ingredientes del plato. Ponga las hojas de laurel y las especias en un tazón y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
Paso 3
Pasamos la carne frita a la multicocina, mezclamos los ingredientes y cocinamos el plato durante 5 horas en el modo "Guiso". Durante este tiempo, la carne tiene tiempo de hervir bien. La carne se vuelve fragante y literalmente se derrite en la boca. Las patatas, el arroz o el trigo sarraceno son adecuados como guarnición.
