El bizcocho de malvavisco es un dulce y delicado que es fácil de hacer en casa. Involucre a los niños en el proceso; por lo general, les gusta mucho cortar malvaviscos en rodajas y ponerlos en un plato, untándolos con crema. Para hacer el pastel aún más delicioso, agregue nueces, chocolate, bayas frescas o frutas.
Pastel de natillas y nueces
La ventaja de un pastel de malvavisco es su facilidad de preparación. Este postre no requiere horneado, pero debe prepararse con anticipación. Para que el bizcocho quede bien saturado de nata y no se seque, déjalo reposar en el frigorífico al menos un día.
Necesitará:
- 1 kg de malvaviscos;
- 400 g de nueces sin cáscara;
- 100 g de galletas de azúcar;
- 2 huevos;
- 1 vaso de leche;
- 1 cucharada. una cucharada de harina;
- 4 cucharadas. cucharadas de azucar;
- una pizca de vainillina;
- 1 cucharada. una cucharada de ralladura de limón.
Divida los malvaviscos en mitades y luego córtelos por la mitad a lo largo. Muele las nueces y las galletas con una licuadora o mortero y mézclalas bien. Guarde algunas bonitas mitades de nueces para decorar. Frote la ralladura de limón.
Haz una natilla. Triturar bien los huevos con el azúcar y la vainilla, agregar la harina y verter la leche tibia. Mientras revuelve, cuece la nata a fuego lento, frotando los grumos. Cuando la crema se espese, retírela del fuego y refrigérela.
Cubre la forma redonda con papel pergamino. Cubra el fondo del molde con tiras de malvavisco, apilándolas lo más apretadas posible. Extienda la crema sobre el malvavisco y espolvoree con la mezcla de nueces y galletas, seguido de un poco de ralladura de limón. Repita las capas dos o tres veces. Cubra el pastel con la crema restante y decore con las tapas de malvavisco y las mitades de nueces. Coloca el molde en el frigorífico.
Pastel de frutas y malvaviscos
Este bizcocho se puede hacer con diferentes frutas. Use naranjas dulces en rodajas finas, piñas enlatadas o duraznos en lugar de fresas.
Necesitará:
- 1 kg de malvavisco de vainilla;
- 0.5 tazas de mermelada de arándanos espesa;
- 500 ml de crema espesa;
- 0.5 tazas de nueces picadas;
- 200 g de fresas maduras;
- 50 g de chocolate blanco.
Corta los malvaviscos en rodajas finas. Para facilitar el corte, sumerja periódicamente el cuchillo en agua caliente. Corta las fresas en rodajas finas. Batir la nata hasta formar una espuma fuerte. Freír las nueces en una sartén seca y triturarlas en un mortero hasta obtener migas gruesas.
Colocar una capa de malvaviscos en un plato plano, untarlos con crema batida y espolvorear con nueces picadas. Unte encima la mermelada de arándanos y esparza las rodajas de fresa. Repita las capas 3-4 veces. Coloque las tapas de malvavisco en la última capa para que el pastel se vea hermoso. Coloque el producto en el frigorífico durante 8-10 horas.
Puedes decorar la tarta con chocolate blanco antes de servir. Cocine al vapor, viértalo en una jeringa de pastelería o en una bolsa con una esquina cortada. Aplicar trazos y zigzags a la superficie, dejar que el chocolate se endurezca.
