El pastel resulta asombroso y único. Remojado en almíbar, untado con mermelada y crema de requesón y malvavisco. Se necesitan 2-3 horas de tiempo libre para cocinar, pero el resultado sin duda te complacerá.
Es necesario
- - 2 cucharadas. l. polvo de cacao
- - 150 g de crema agria
- - 375 g de azúcar granulada
- - 3 huevos
- - 400 g de requesón
- - 350 g de malvavisco
- - 2 cucharadas. azúcar en polvo
- - 0.5 cucharaditas soda
- - 5 cucharadas. mermelada
- - 100 ml de agua
- - 50 ml de zumo de limón
Instrucciones
Paso 1
Haz una galleta. Batir el azúcar con los huevos, batir hasta que la masa duplique su volumen, unos 5-10 minutos. Luego vierta la crema agria en un chorro fino y revuelva. Agregue el cacao, la soda y la harina, mezcle todo bien hasta que quede suave.
Paso 2
Engrase una fuente para hornear con mantequilla y extienda la masa uniformemente sobre la superficie. Y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40-45 minutos. Verifique la preparación con un fósforo, si está seco, puede obtenerlo. Retirar la galleta, enfriar un poco y dividir en tres tortas.
Paso 3
Haz una crema. Frote la cuajada a través de un colador. En una licuadora, frótelo hasta que quede suave. Cortar el malvavisco y rellénelo con crema, colocar al baño María, remover, disolver la masa. Retirar del baño María y batir con batidora. Refrigere durante 40-45 minutos.
Paso 4
Prepara almíbar. Mezclar 125 g de azúcar granulada, agua, zumo de limón, poner a fuego lento y llevar a ebullición.
Paso 5
Remoja cada bizcocho con almíbar, mermelada y nata. Haga esto dos veces más. Luego apílelo. Espolvoree con azúcar en polvo y refrigere durante 7-8 horas.
