Esta receta hace que la carne de cerdo sea muy suave y sabrosa. El membrillo le da a la carne un sabor dulce. Una gran opción para el almuerzo o la cena, puede elegir cualquier guarnición para la carne.
Es necesario
- - 300 g de cerdo;
- - 50 g de membrillo;
- - 1 cebolla;
- - 1 tomate;
- - 3 cucharadas cucharadas de mantequilla;
- - pimienta, sal, perejil fresco.
Instrucciones
Paso 1
Si tiene carne de cerdo congelada, descongélela primero, enjuáguela con agua corriente y límpiela con toallas de papel. Aún así, es mejor tomar un trozo de carne frío. Corta el cerdo en porciones pequeñas.
Paso 2
Pelar las cebollas, cortarlas en tiritas. Derretir la mantequilla en una sartén, poner la cebolla preparada y freír hasta que esté transparente.
Paso 3
Freír los trozos de cerdo por separado en mantequilla, luego ponerlos en una cacerola con un fondo grueso, cubrir con agua; debe cubrir completamente la carne. Cocine a fuego medio, tapado, durante una hora. Si la carne está fría, tardará menos en cocinarse.
Paso 4
Enjuagar el membrillo, pelarlo, quitarle el corazón. A continuación, corta el membrillo en rodajas. Enjuague el perejil fresco y píquelo con un cuchillo afilado.
Paso 5
Agregue las rodajas de membrillo y las cebollas previamente fritas a una cacerola con carne. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento todo junto hasta que el membrillo esté suave - 15 minutos Al final del guisado, vierta el perejil fresco en una cacerola y revuelva.
Paso 6
Sirve la carne con el membrillo caliente. Además, puede usar cualquier guarnición o servir como un plato separado.
