Estos bizcochos con una gruesa capa de chocolate recuerdan algo a los muffins, pero más tiernos y aireados.
Es necesario
- Tortas:
- - 190 g de harina;
- - 1, 5 cucharaditas Levadura en polvo;
- - 100 g de chocolate negro;
- - 100 g de mantequilla;
- - 3 huevos;
- - 150 g de nueces.
- Vidriar:
- - 200 g de chocolate negro;
- - 60 g de mantequilla;
- - 100 ml de leche.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a una temperatura de 190 grados. Engrase la forma con mantequilla y espolvoree con harina.
Paso 2
Picar las nueces en trozos grandes con un cuchillo.
Paso 3
Romper el chocolate en trozos, combinar con la mantequilla y derretir al baño María. Déjelo enfriar a temperatura ambiente.
Paso 4
Batir el azúcar y los huevos por separado durante 5-7 minutos a alta velocidad. Tamizar la harina por separado con la levadura en polvo y agregar a los huevos en dos etapas, poniendo la batidora a velocidad media.
Paso 5
Agregue chocolate enfriado al resto de los ingredientes y revuelva hasta que quede suave. Agregue las nueces y revuelva para distribuir uniformemente. Coloca la masa en un molde y coloca en el horno caliente durante unos 45 minutos.
Paso 6
Para el glaseado, rompe el chocolate en trozos y calienta con leche al baño maría hasta que el chocolate se disuelva. Picar la mantequilla en trozos y agregar a la mezcla de chocolate. Revuelva todo hasta que quede suave.
Paso 7
Enfriar un poco el glaseado y cubrir con él la corteza enfriada, sin sacarla del molde. Si lo desea, puede decorar con mitades de nueces y poner en el frigorífico durante varias horas para congelar el glaseado. Cortar en porciones y servir.
