El desayuno puede ser aún más sabroso si prepara un pastel de queso fragante, khachapuri, para el café. Todo lo que necesitas es mezclar los ingredientes y freír el bizcocho en una sartén. Delicioso y muy rápido.
Es necesario
- - 200 gramos de harina de trigo,
- - 200 ml de leche,
- - 1 huevo,
- - 0,5 cucharaditas de sal,
- - 100 gramos de requesón,
- - 150 gramos de queso duro,
- - 20 gramos de mantequilla,
- - 0.5 cucharaditas de refresco,
- - 0.5 cucharaditas de vinagre alimenticio.
Instrucciones
Paso 1
Batir el huevo con un batidor o tenedor. Vierta 200 ml (1 taza) de leche tibia en el huevo batido. Agrega harina a la mezcla poco a poco, revuelve bien para que no queden grumos. Apague el bicarbonato de sodio con vinagre y agregue a la masa, revuelva.
Paso 2
Triture 100 gramos de requesón (cualquier contenido de grasa) con sal (0.5 cucharadita). Rallar 150 gramos de cualquier queso.
Paso 3
Agregue el requesón rallado y el queso rallado a un tazón a la masa, revuelva bien. La masa resultante debe parecerse a una crema agria espesa en consistencia.
Paso 4
Derrita la mantequilla en una sartén (preferiblemente de hierro fundido o de fondo grueso). Deja un poco de aceite para lubricar el bizcocho terminado.
Paso 5
Vierta la masa sobre la mantequilla derretida. Cubra la sartén con una tapa y fría a fuego lento durante diez minutos, luego dé la vuelta suavemente a la tortilla y fría hasta que esté tierna.
Paso 6
Transfiera el pastel terminado a un plato, unte con aceite y decore con hierbas frescas. Puede servir un pastel con sopa, café de la mañana, llevarlo de viaje o ir a la escuela para un bocadillo rápido.
