El arroz es uno de los cereales más populares de nuestra dieta. Todos recuerdan las gachas de arroz de la infancia. El arroz se usa para hacer pilaf, guisos, tortas. El arroz se usa durante las dietas. El arroz magro se puede agregar a la dieta durante la Cuaresma.
Es necesario
- Arroz basmati - 300 g,
- zanahorias - 150 g,
- aceite vegetal - 70 ml,
- ajo - 4 dientes,
- hojas de eneldo - 30 g,
- sal, la sal marina es mejor -1 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Primero, lava las zanahorias y rallalas. Luego se fríe en aceite vegetal, no más de 2-3 minutos. Se ofrece mucho aceite para freír, no estropeará el sabor. Saltear se hace mejor en un recipiente profundo con un fondo grueso. Cocine el arroz en el mismo plato.
Paso 2
Enjuague bien el arroz en varias aguas. Seque y coloque sobre las zanahorias. Revuelva hasta que el arroz esté cubierto de aceite. Calentar la masa por un minuto. Vierta agua hirviendo sobre el arroz, determine la cantidad empíricamente. El agua debe elevarse 1 cm por encima del arroz.
Paso 3
Reduzca el fuego de la sartén, cocine con la tapa ligeramente abierta. Tiempo de cocción 17-20 minutos.
Paso 4
Cocinar el ajo, pelarlo, triturarlo con el lado plano de un cuchillo ancho y picarlo finamente. Pica finamente las verduras.
Paso 5
Ponga ajo y hierbas en el arroz casi terminado. Apague el fuego, cierre bien la tapa. Después de 5 minutos, revuelva el contenido en una cacerola. Se puede servir arroz magro.
