Cuando hace frío, desea calentarse con una taza de té o café caliente, mientras disfruta de productos horneados aireados. Para hacer realidad este deseo, puedes hornear un pastel inusual e increíblemente hermoso con naranjas.
Es necesario
- Ingredientes para el molde partido (20 cm de diámetro):
- Para el pastel:
- - 6 huevos grandes;
- - 280 gr. Sáhara;
- - 225 gr. mantequilla derretida;
- - vaina de vainilla;
- - 230 gr. harina;
- - una cucharadita de levadura en polvo;
- - 160 gr. almendra molida.
- Para confitura de naranja:
- - 180 gr. Sáhara;
- - 2-3 naranjas;
- - 100 ml de agua.
Instrucciones
Paso 1
Corta las naranjas en círculos finos con un cuchillo muy afilado. En una cacerola, disuelva el azúcar y el agua, extienda las rodajas de naranja, hierva a fuego medio durante 10 minutos. Lo dejamos a un lado.
Paso 2
Precalienta el horno a 180C. Engrasamos generosamente la forma desmontable con mantequilla, cubrimos el fondo con papel de confitería. Extendemos círculos naranjas en la forma: en dos capas en la parte inferior y en una capa de diámetro. Esto debe hacerse con mucho cuidado, ya que el aspecto del bizcocho después del horneado depende de las naranjas.
Paso 3
Batir los huevos con el azúcar y las virutas de una vaina de vainilla con una batidora. Cuando el volumen se duplique, agregue harina tamizada con polvo de hornear, vierta la mantequilla derretida y vierta las almendras molidas. Amasar la masa con mucho cuidado con una espátula de madera para que no baje de volumen.
Paso 4
Vierta la masa en el molde con el mayor cuidado posible para que las naranjas no se muevan. Horneamos durante una hora en el horno, verificamos la preparación con un palillo de madera, si es necesario, aumentamos el tiempo de horneado.
Paso 5
Dejamos enfriar un poco el bizcocho, separamos el molde, volteamos el bizcocho con el plato y retiramos el fondo del molde. Intentamos no estropear el aspecto del pastel con movimientos bruscos.
Paso 6
Cubre el bizcocho con el almíbar sobrante de las naranjas. ¡El postre está listo!
