La menta ha encontrado grandes usos en la cocina casera. Las ensaladas se preparan con hojas frescas, se agregan a las sopas de verduras, dan frescura a los caldos y mezcolanza.
Las tortas caseras con menta adquieren un aroma especial: galletas, tartas y panecillos. Se combinan una variedad de platos de verduras: desde tomates, pepinos, zanahorias y repollo. Se utiliza para condimentar platos de patatas y frijoles. La menta mejora el sabor de las salsas y da un aroma único a las bebidas: gelatina, compotas, bebidas de frutas y cócteles. Se utiliza para decorar tartas y ensaladas de frutas.
El té de menta no solo tiene un sabor refrescante y un aroma maravilloso, sino también propiedades medicinales. La menta se utiliza para condimentar los segundos platos: carne y pescado. Ofrecemos preparar un plato original: filetes de cordero con aliño de menta y ajo. El cordero se puede sustituir por solomillo de ternera o cerdo.
Cordero con menta
Productos de cordero al horno:
• 600 g de cordero, • 4 dientes de ajo, • 90 ml de aceite vegetal, • 1 cucharada de condimento de menta seca, • pimienta negra, • sal.
Preparación
Cortar el cordero en filetes. Cocinar condimentos para carne. Picar las cebolletas. En un tazón, combine el aceite vegetal, el ajo y la menta seca. Agrega pimienta molida. Sal. Unte los filetes de cordero con el condimento cocido. Coloca los filetes en la lata, envolviéndolos en papel de aluminio. Coloque el plato en un horno calentado a 180 grados. Hornea los filetes en papel de aluminio durante media hora. Luego abre el horno y desdobla el papel de aluminio. Luego hornee el cordero durante 25 minutos.
