Preparar huevos de bovino guisados en crema agria. El plato tiene buen sabor y no lleva mucho tiempo prepararlo. Por cierto, se cree popularmente que los huevos de bovino aumentan la potencia y tienen un efecto curativo en todo el cuerpo.
Es necesario
- - huevos de toro - 4-5 piezas;
- - cebollas - 1-2 cabezas grandes;
- -sal;
- - pimienta negro;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas;
- - crema agria - 2 cucharadas;
- - eneldo fresco y perejil.
Instrucciones
Paso 1
Antes de cocinar huevos de vacuno, se deben preparar guisos para eliminar el sabor y olor específicos. Para ello, corte los testículos a lo largo de una línea longitudinal a una profundidad de 0,5 cm, luego tire de la piel y sepárela con cuidado de los huevos. Limpiar cuidadosamente para evitar dañar el delicado tejido testicular.
Paso 2
Corta los testículos pelados en dos mitades. Divide cada uno de ellos en tiras longitudinales. Enjuague las piezas preparadas con agua corriente, eliminando el semen restante. El pretratamiento de los huevos de vacuno eliminará el olor específico del producto. También puede remojar los huevos de vacuno antes de cocinarlos vertiendo agua fría durante 10-15 minutos.
Paso 3
Hervir los huevos de vacuno pelados y cortados en agua hirviendo con sal durante 7-8 minutos. Si agrega algunas hojas de laurel al agua, el sabor de los huevos de bovino será un poco como el sabor de las setas del bosque. Escurre la sartén y enjuaga los huevos con agua hirviendo.
Paso 4
Corta las cebollas en mitades. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y fría la cebolla hasta que esté dorada. Agrega pimienta negra a la cebolla. Las especias como el cilantro y el comino combinan bien con los huevos de bovino.
Paso 5
Pica finamente el perejil fresco y el eneldo y agrégalos a la sartén con los demás ingredientes. Solo entonces transfiera los huevos de vacuno hervidos a la sartén. Es necesario freírlos hasta que aparezca un tono rojizo.
Paso 6
Los huevos fritos de vacuno son un excelente plato casero. Sin embargo, si le agrega un par de cucharadas de crema agria y hierve a fuego lento durante literalmente 5 minutos debajo de la tapa, obtendrá excelentes huevos bovinos guisados en salsa de crema agria.
Paso 7
Los huevos de vacuno fritos combinan bien con patatas hervidas y puré de patatas. Los huevos de bovino guisados se pueden servir con casi cualquier guarnición de verduras o cereales, pasta. Adorne con verduras y hierbas frescas antes de servir.
