Mucha gente piensa que sabe cocinar huevos duros. Pero en este caso, hay varias sutilezas que se deben tener en cuenta para obtener un resultado excelente.
Es necesario
-
- huevos de gallina;
- agua;
- sal;
- utensilios de cocina (cacerola);
- temporizador (reloj);
Instrucciones
Paso 1
Poniendo huevos en agua fría
Este método es preferible porque minimiza el número de huevos que revientan durante la cocción. Al mismo tiempo, es difícil calcular el tiempo total de cocción con él.
Lava tus huevos. Luego póngalos en un recipiente de cocción y llénelos con suficiente agua fría para que solo cubra los huevos.
También es necesario agregar 1-1.5 cucharaditas de sal al agua de cocción. Se necesita sal para evitar que las cáscaras se rompan tanto como sea posible y para elevar el punto de ebullición del agua.
Coloque un recipiente con agua salada y huevos en la estufa. Después de que el agua hierva, reduzca el fuego y cocine los huevos durante 7-8 minutos.
Paso 2
Poner huevos en agua hirviendo
Vierta una pequeña cantidad de agua en una cacerola (tanto como sea necesario para asegurarse de que todos los huevos estén completamente rodeados). Agregue 1 - 1, 5 cucharaditas al agua. sal. Coloca la olla sobre la placa y espera a que hierva el agua.
Los huevos deben lavarse antes de hervir. Con una cuchara, sumerja suavemente el huevo de gallina en agua hirviendo para que no golpee el fondo del plato. Mida el tiempo: los huevos duros se hierven durante 7-8 minutos.
Paso 3
Fin de la cocción
Al final de la cocción, escurra el agua hirviendo y llene el recipiente para huevos con agua fría. Déjalo actuar unos minutos. El agua fría no solo enfriará los huevos terminados, sino que también facilitará el proceso de limpieza adicional de la cáscara.
