Con una base arenosa y un relleno de limón brillante, estos bollos son un soplo de aire fresco si está cansado de los productos horneados comunes.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 50 g de harina / c;
- - 50 g de mantequilla;
- - 25 g de azúcar;
- - ralladura de medio limón;
- - una pizca de sal.
- Para rellenar:
- - 2 huevos medianos;
- - 0.5 tazas de azúcar;
- - 0.5 cucharadas. harina a / c;
- - 0,25 vasos de zumo de limón;
- - ralladura de un cuarto de limón.
Instrucciones
Paso 1
Rallar la ralladura de limón y exprimir el jugo. Retirar la pulpa de los limones exprimidos y triturar en una licuadora. Mézclalo con jugo.
Paso 2
Triturar todos los ingredientes de la masa hasta obtener migas en una licuadora. Colocar en un plato forrado con papel de horno y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos.
Paso 3
Batir los huevos con una batidora. Agregue jugo de limón, azúcar y ralladura de limón. Mezcla. Agrega una cucharada de harina y vuelve a batir.
Paso 4
Retirar la masa del horno, verter el relleno sobre ella y volver al horno durante 40 minutos. La estabilidad del relleno servirá como señal de preparación. Dejar enfriar un poco y cortar en porciones. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea. ¡Disfruta tu té!
