Las ensaladas con hígado de pollo son jugosas, tiernas y saludables debido al alto contenido de hierro, proteínas, ácido fólico, vitaminas A y C en el subproducto. Para una mesa diaria y festiva, puede preparar un plato caliente de hígado y naranjas..
Es necesario
- - 500 g de hígado de pollo;
- -1 manojo de lechuga;
- - 1 naranja;
- - 2, 5 cucharaditas cariño;
- - 3 cucharaditas vinagre balsámico;
- - 2 cucharadas. jugo de naranja y aceite de oliva;
- - sal, ajonjolí y pimienta molida al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Una ensalada tibia se prepara muy rápidamente y solo se incluyen 3 productos. La única condición es que se haga unos minutos antes de servir, para que no tenga tiempo de enfriarse. Solo hay 3 ingredientes principales en este plato, pero el sabor es rico gracias al vinagre balsámico y los condimentos.
Paso 2
Para mantener la ensalada caliente, el hígado se cocina al final. Y primero cortan la naranja: cortan la cáscara y un poco de pulpa con un cuchillo, dividen la fruta en rodajas y exprimen el jugo del resto. Luego agrégale 2 cucharaditas. vinagre, miel y 1 cda. mantequilla, sal, pimienta y revuelva para hacer una salsa.
Paso 3
Cortar el hígado en trozos, freír en una sartén con aceite, pimienta y sal, verter sobre el vinagre restante y agregar la miel, freír por 2 minutos más. Los despojos se colocan en platos, se vierten con salsa, se decoran con ensalada, gajos y semillas de sésamo.
