La carne frita con champiñones y queso, con el enfoque adecuado, puede resultar muy sabrosa. No lleva mucho tiempo prepararlo. Si quieres que te conozcan como un buen cocinero, puedes preparar rápidamente este plato para invitados inesperados.
Es necesario
- - pimienta - 0.5 cucharaditas;
- - sal - 1 cucharadita;
- - migas de pan;
- - huevo - 1 pieza;
- - salsa de tomate o salsa de tomate - 3 cucharadas;
- - crema agria o mayonesa - 3 cucharadas;
- - queso - 150 g;
- - champiñones frescos - 500 g;
- - Pulpa de ternera o cerdo - 500 g.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne a lo largo de la fibra en trozos de 5 mm de grosor. Si usa ternera, también debe eliminarse. No tienes que batir el cerdo.
Paso 2
Agite la sal, el huevo, la pimienta y cinco cucharadas de agua en un recipiente. Sumerja cada trozo de carne en la mezcla de huevo resultante. A continuación, doble todas las piezas en un bol, espesando un poco.
Paso 3
Deje marinar la carne mientras cocina los champiñones. Lavar los champiñones en agua y cortarlos en rodajas finas. Calentar una sartén con aceite y freír las rodajas de champiñón hasta que estén doradas.
Paso 4
Si usa queso que tiene un sabor suave, sal ligeramente los champiñones. Retirar los champiñones, teniendo cuidado de escurrir bien el aceite.
Paso 5
Rallar o cortar el queso en rodajas finas. Combine la salsa de tomate y la mayonesa en una taza. Diluir una masa ligeramente demasiado espesa con agua.
Paso 6
Caliente una sartén con aceite vegetal sin perfume. Sumerja los cortes de carne en el pan rallado y saltee a fuego medio hasta que estén tiernos. Dedique 2-3 minutos a cada lado.
Paso 7
Coloque los trozos de carne frita en una fuente para hornear en una capa. Ponga una capa de champiñones encima, espolvoree con queso rallado y cubra con una mezcla de crema agria y mayonesa. Primero puede verter la mezcla y luego agregar el queso.
Paso 8
Coloque la sartén en el horno caliente y hornee hasta que el queso se derrita. El plato se puede servir frío o caliente.
