Los platos cocinados en ollas son deliciosos y satisfactorios. Una olla bien puede reemplazar una comida completa o ocupar el lugar que le corresponde en la mesa festiva.
Es necesario
- - cerdo con pequeñas vetas de tocino (340 g);
- - champiñones blancos, champiñones o champiñones con miel (260 g);
- - cebolla (1 pieza);
- - coliflor (370 g);
- - queso duro (45 g);
- - crema grasa (270 ml);
- –Queso elaborado con sabor cremoso (70 g);
- - una rebanada de pan blanco;
- - aceite de oliva (5-10 ml);
- –Sal, pimienta al gusto;
- -nuez moscada;
- - verdes para elegir.
Instrucciones
Paso 1
Primero se debe batir la carne y luego cortar con un cuchillo en cualquier orden. Cuanto más pequeños sean los trozos, más sabroso será el plato. Como resultado, deberías tener carne picada. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Lo principal en esta etapa es amasar bien la carne picada.
Paso 2
Enjuagar los champiñones y cortarlos con un cuchillo, luego sofreír un poco en aceite de oliva. Poner la cebolla picada en la misma sartén y seguir cocinando a fuego lento.
Paso 3
Mientras se enfría la mezcla de champiñones y cebolla, cocine la coliflor hasta que esté medio cocida. La verdura debe quedar ligeramente crujiente.
Paso 4
Tome la carne picada, divídala en varias partes. Forma una pequeña tortilla de cada parte, coloca un poco de mezcla de cebolla y champiñones en el centro y haz pequeñas albóndigas. No olvides dejar la mitad de las setas y cebollas fritas.
Paso 5
Freír las albóndigas en aceite de oliva. Prepara las ollas. Coloca las capas en la parte inferior. El primero es la mezcla restante de champiñones y cebollas, el segundo es coliflor y el tercero son albóndigas.
Paso 6
Prepara el relleno. Para hacer esto, caliente suavemente la crema a fuego lento, agregando gradualmente el queso derretido. Recuerda revolver.
Paso 7
Vierta la mantequilla sobre las ollas y coloque en el horno durante 20-30 minutos. Mientras se cocinan las ollas, coge pan blanco y tritúralo con las manos, después de cortar la corteza. Rallar el queso duro, agregar el pan picado y las hierbas. Estorbar.
Paso 8
Retirar las ollas del horno y colocar encima una capa de queso, pan y hierbas. Envíe el plato de nuevo al horno y cocine hasta que esté tierno.
