El té tiene un efecto beneficioso sobre la salud humana no solo cuando se consume tradicionalmente, sino también bebiendo una taza de bebida recién hecha. También da sus beneficios a los platos a los que se añade. Y aunque la hoja de té es un ingrediente relativamente nuevo en la cocina, tiene un gran futuro, porque con su ayuda se crean combinaciones de sabores únicas.
Es necesario
- - costillas de ternera 1 kg;
- - cebollas 2 piezas;
- - ajo 4 dientes;
- - té negro (preparación) 2, 5 cucharadas;
- - salsa de soja 70-80 ml;
- - azúcar 50 g;
- - mantequilla 50 g;
- - Clavel 3 yemas.
Instrucciones
Paso 1
Verter 500 ml de agua hirviendo sobre las hojas de té y dejar actuar 5 minutos. Luego cuele, agregue salsa de soja, ajo picado, azúcar y clavo.
Paso 2
Cortar las costillas en huesos, poner en una cacerola grande y cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 20 minutos. Transfiera las costillas a la marinada, cubra con film transparente y refrigere durante la noche.
Paso 3
Coloque las costillas en una bandeja para hornear honda. Agregue 0.5 tazas de adobo. Cubrir con papel aluminio y hornear durante 1,5 horas a 170 ° C. Luego retire el papel de aluminio y cocine, vertiendo sobre el jugo asignado durante 45 minutos.
Paso 4
Para la salsa, pique la cebolla en trozos grandes y colóquela en una cacerola calentada con mantequilla. Freír hasta que esté transparente. Luego espolvorea con el azúcar restante, sube el fuego y cocina hasta que las cebollas estén doradas. Vierta sobre la marinada restante y cocine a fuego lento durante 4 minutos. Batir la salsa preparada en una licuadora.
Paso 5
Vierta la salsa sobre las costillas y regrese al horno por 5 minutos. Adorne con hierbas al servir.
