El yogur de frutas es uno de los postres más populares. Pertenece a la categoría de productos lácteos fermentados. El yogur se elabora con leche y relleno, que puede ser casi cualquier fruta o baya. Se suele utilizar leche descremada de vaca. El método de elaboración del yogur se basa en fermentar la leche añadiéndole bacterias especiales.
Los beneficios del yogur
Primero, el yogur es un alimento bajo en calorías. Por lo tanto, se puede utilizar de forma segura como alimento dietético para personas que han tomado la firme decisión de controlar su dieta y figura.
En segundo lugar, este producto contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales (calcio, potasio, fósforo), que son vitales para el organismo.
Daño potencial
Pero el yogur también puede ser perjudicial. Pero esto se aplica solo a aquellas personas que tienen una intolerancia individual al yogur, lo que afortunadamente es bastante raro.
Yogur con fresas y plátano
- 1 litro de leche
- 1 cucharada de crema agria
- 200 gramos de fresas
- 2 plátanos
- 2 cucharadas de azucar
- Un paquete de azúcar de vainilla.
Llevar la leche a ebullición y, después de retirar del fuego, dejar enfriar. La leche debe enfriarse a temperatura ambiente. A continuación, agregue crema agria a la leche, mezcle todo y ponga la mezcla en el refrigerador por un día. Luego transfiera el yogur a una licuadora. Corta las fresas y el plátano en trozos pequeños, agregando azúcar y azúcar vainilla. Batir toda la mezcla y transferir a vasos o frascos. El yogur está listo.
Yogur con plátanos secos y fresas
Componentes necesarios para cocinar:
- 1 litro de leche
- 200 gramos de yogur
- 20 gramos de azúcar natural o vainilla
- 20 gramos de frutos secos
La receta de yogur casero no es nada complicada y está disponible incluso para adolescentes. Es recomendable elegir yogur de entrada de alta calidad.
Para implementar esta receta, necesitamos una yogurtera o, alternativamente, puede usar una multicocina, pero para esto el dispositivo debe ser compatible con el modo Yogurt. Un matiz importante: el yogur debe mantenerse durante aproximadamente 6-8 horas a una temperatura constante de aproximadamente 70 grados.
Antes de cocinar, use una balanza de cocina para pesar la cantidad requerida de frutos secos. Vierta la leche y el yogur en un recipiente hondo estéril. Puede agregar azúcar y vainilla, pero eso es de su gusto. Mezclar todo muy bien hasta que quede suave.
Coloque el secado en frascos limpios preparados previamente: primero los plátanos y las fresas encima.
A continuación, debe llenar los frascos con la mezcla preparada y verterlos en una olla de cocción lenta o yogur. Resiste según las instrucciones del dispositivo, pero no menos de seis horas. Después de cocinar, coloque el yogur terminado en el refrigerador para que se enfríe.
En tan solo unas horas, el yogur está listo para su uso. Este yogur resulta muy sabroso, tierno y saludable, y los frutos secos le dan un ligero acidez y un sabor picante. Este manjar será apreciado por todos los miembros de la familia.
