El caramelo, amado no solo por los niños, sino también por los adultos, se puede preparar por su cuenta. Estos dulces cremosos tienen un color y un sabor agradables, y además son muy suaves y literalmente se derriten en la boca.
El caramelo casero puede saber a miel y necesitará los siguientes alimentos para prepararlo:
- 200 ml de nata espesa;
- 30 g de mantequilla;
- 200 g de azúcar;
- 2 cucharadas. cariño;
- aceite vegetal.
Combine todos los ingredientes excepto el aceite vegetal en una cacerola pequeña de esmalte. Mientras revuelve constantemente, cocine esta mezcla durante 25 minutos, hasta que adquiera un color caramelo.
Verter la masa preparada en un plato y dejar enfriar a temperatura ambiente. El caramelo enfriado tiene suavidad y plasticidad, ahora es posible formar toffee usando moldes engrasados con aceite vegetal. Los dulces preparados se pueden enfriar en el refrigerador y servir con té.
El caramelo puede contener varios aditivos, como canela, vainilla, almendras tostadas. Para hacer toffee de almendras, necesitará los siguientes ingredientes:
- 1 cucharada. Sáhara;
- 100 g de mantequilla;
- 100 g de almendras;
- 2 cucharaditas agua;
- sal en la punta del cuchillo.
Combine la mantequilla, el azúcar, la sal y el agua en una cacerola. Derrita la mezcla a fuego lento, luego cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. A continuación, agregue las almendras trituradas a la sartén y mantenga la misma cantidad al fuego. Después de eso, vierta la masa en moldes, enfríe y coloque en el refrigerador durante una hora.
