¿Cómo diversificar su menú diario? Es muy fácil con guisos. Esta cazuela resulta muy sabrosa e inusual. Y la principal ventaja de los guisos es que puedes agregarle cualquiera de tus productos favoritos.
Es necesario
- - 600 g de champiñones congelados;
- - 6 patatas;
- - 200 g de mozzarella;
- - 150 g de queso duro;
- - 2 cebollas;
- - 3 cucharadas aceite vegetal;
- - 3 dientes de ajo;
- - 1 ají;
- - 1 ramita de romero;
- - sal y pimienta para probar;
- - 20 ml de crema;
- - 2 huevos.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague y pele las patatas. Hervir, luego escurrir y dejar enfriar los tubérculos. Enjuague el pimiento y retire el tallo y las semillas. Picar con un cuchillo. Pelar los ajos y pasar por una prensa.
Paso 2
Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Si la cebolla es grande, córtala por la mitad. Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír el ajo y la pimienta. Después de un par de minutos, agregue la cebolla y el romero. Freír a fuego lento. Revuelva para evitar que se queme. La cebolla debe adquirir un color dorado.
Paso 3
Descongele los champiñones y colóquelos en la sartén. Fríelos hasta que estén ligeramente dorados, luego sazona con sal y pimienta. Corta las patatas enfriadas en círculos.
Paso 4
Ahora llene. Batir los huevos y la nata con una batidora. Rallar el queso en un rallador fino y añadir a la nata y los huevos. Deje un poco de queso encima para el paquete. Sazone con sal y pimienta, luego revuelva bien.
Paso 5
Engrase una fuente refractaria para hornear con aceite. Primero coloca los champiñones. Seguido de una capa de mozzarella picada y luego papas picadas. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 6
Vierta todo el relleno preparado de nata, huevos y queso. Extienda el queso rallado restante de manera uniforme por toda la superficie. Encienda el horno para que se caliente hasta 180 grados por adelantado.
Paso 7
Coloca la cazuela en un horno ya caliente durante media hora. Corta la cazuela preparada en porciones y sírvela con tus hierbas favoritas.
