La primavera se ve afectada por la falta de vitaminas en el cuerpo. Puede reponer y eliminar la deficiencia de vitaminas si consume regularmente ensaladas de verduras. Una ensalada de verduras común se puede condimentar con un aderezo de mostaza sin pretensiones para una delicia insuperable. Esta ensalada va bien con platos de carne o pescado.
Es necesario
- - pimiento dulce;
- - pepino fresco de tamaño mediano;
- - 12-15 piezas de tomates cherry;
- - cebolla pequeña Yalta;
- - medio limón;
- - 1 cucharadita mostaza;
- - 4-5 st. cucharadas de aceite de oliva o cualquier otro aceite vegetal;
- - sal al gusto;
- - hierbas frescas (eneldo, perejil, cilantro, albahaca, cebolla, lechuga);
- - 1-2 cucharaditas semillas de sésamo.
- para el adobo:
- - ½ vaso de agua;
- - 1 cucharadita Sáhara;
- - 1 cucharadita sal.
Instrucciones
Paso 1
Preparar la marinada removiendo la sal y el azúcar en agua, poner al fuego y llevar a ebullición.
Paso 2
Corta la cebolla en aros finos. Vierta la marinada caliente y deje reposar durante 1-2 horas.
Paso 3
Exprima el jugo de medio limón, agregue mostaza, sal y aceite, revuelva bien. Lave las verduras, las hierbas frescas y déjelas secar a un lado.
Paso 4
Corta los tomates en 4 trozos. Retirar el tallo del pimiento morrón, quitar las semillas. Cortar el pepino y el pimiento en dados. Pica finamente las hierbas. Deja las hojas de lechuga intactas.
Paso 5
Escurre la marinada, exprime la cebolla. Coloque las verduras picadas, las hierbas y las cebollas en una taza, vierta el aderezo de mostaza y mezcle bien.
Paso 6
Sirve con una ración de ensalada de verduras sobre una hoja de lechuga, decora con semillas de sésamo.
