El condimento de verduras picante es un aperitivo frío. Puedes servirlo con carne. Sus ventajas son que es un plato picante y, por tanto, aumentará la cantidad de hormonas del placer en el organismo.
Es necesario
- - 0,5 kg de calabacín;
- - 2 zanahorias;
- - 2 pimientos dulces;
- - 2 pimientos amargos;
- - 4 dientes de ajo;
- - 0, 5 cucharadas. cucharadas de sal;
- - 1 cucharadita de azúcar;
- - 1 cucharada. una cucharada de vinagre de sidra de manzana al 6%;
- - aceite vegetal;
- - pimienta negro;
- - guisantes de pimienta de Jamaica;
- - perejil;
- - eneldo.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el calabacín, pélelo y quítele las semillas. Pasar por una picadora de carne.
Paso 2
Lavar las zanahorias, pelarlas y picarlas.
Paso 3
Enjuague los pimientos dulces, sepárelos de las semillas. Escaldar durante 2 minutos. Retirar la piel y picar.
Paso 4
Lave el pimiento picante, no le quite las semillas. Pasar por una picadora de carne.
Paso 5
Coloque las verduras en una olla de cocción lenta. Agregue pimienta de Jamaica y guisantes al gusto. Establezca el programa de extinción en 120 minutos.
Paso 6
Agregue las hierbas picadas, el ajo, el azúcar, la sal, el aceite vegetal, el vinagre y la pimienta durante 3 minutos hasta que estén tiernos. Déjelo reposar durante 20 minutos.
Paso 7
Prepara frascos. Enjuague en agua caliente con bicarbonato de sodio. Hierva las tapas de metal.
Paso 8
Colocamos la estación de servicio terminada en latas, enrollamos las tapas. Lo quitamos debajo del "abrigo de piel". Después de enfriar, poner en el frigorífico.
