El relleno de cebolla y la masa de levadura son casi un tándem en el que todos ganan. Y prácticamente no hay molestia con este plato, ya que la masa es espesa, no es necesario extender ni moldear nada, todo sucederá por sí solo.
Es necesario
- - harina - 3 vasos
- - avena - 1/2 taza
- - agua - 500 - 600 ml
- - levadura seca - 1 cucharada.
- - azúcar - 1 cucharada
- - sal - 1 cucharadita
- - aceite vegetal - 5 cucharadas
- relleno:
- - cebollas - 2-4 piezas
- - sal, especias - al gusto
Instrucciones
Paso 1
Disuelva el azúcar, la sal y la levadura en agua tibia, revuelva bien. Cubra el recipiente con la mezcla con una tapa y déjelo por unos 10 minutos. La mezcla debe formar espuma.
Paso 2
Muela la avena no muy finamente en un molinillo de café, luego mezcle con harina. El pastel de cebolla magra requiere harina de trigo de uso general.
Paso 3
Introduzca gradualmente la mezcla seca en la mezcla líquida. Ahora puede verter aceite vegetal y revolver bien la masa. Obtendrá una masa espesa y viscosa, la consistencia es la misma que para los panqueques.
Paso 4
Vierta un tercio de la masa en un plato redondo con un diámetro de 26 centímetros. Extienda el relleno de cebolla de manera uniforme, luego vierta sobre el resto de la masa.
Paso 5
Coloca la forma con la masa en un horno caliente. Hornee el pastel a 180 grados durante unos 45 a 50 minutos. La superficie seca de la tarta de 5 a 10 minutos antes de que finalice el tiempo de fraguado se puede engrasar con hojas de té fuertes, jarabe de azúcar o aceite vegetal. O, al final del tiempo de horneado, si hay una función de horno de este tipo, colóquelo en el nivel superior del horno y encienda el modo de parrilla para que la parte superior del pastel esté bien dorada.
El pastel de cebolla magra debe enfriarse un poco antes de servir. Este bizcocho es bueno tanto frío como caliente.
Paso 6
Para preparar el relleno, muele cebollas blancas crudas, picadas con plumas, con sal y las especias al gusto. Dejar reposar 5 minutos para que deje el jugo de cebolla.
