Los huevos revueltos son uno de los platos más fáciles y rápidos de preparar. Pero, ¿cómo se hace un huevo revuelto realmente delicioso?
La receta de unos deliciosos huevos revueltos es extremadamente sencilla.
- Las cebollas se cortan finamente (3 piezas medianas en una sartén grande) y se fríen en aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas.
- Agregue a la salchicha de cebolla "Doktorskaya" cortada en trozos pequeños o salchichas (3-4 piezas), Corte en arandelas finas. Todo esto también se saca a la luz el tostado.
- Antes de que los alimentos fritos se quemen, agregue tomate picado en rodajas finas (1-1, 5 piezas) o (en ausencia de tomates frescos) salsa de tomate en la sartén. Después de agregar tomates, ya no se puede temer que se quemen.
- Se ralla un poco de queso duro (50 g) en un rallador, se añade a la sartén y se mezcla todo.
- Huevos (pollo ordinario, 4 piezas) Se rompen a su vez y se vierten en la sartén, sin destruir las yemas. Es mejor realizar este elemento con prontitud para que todos los huevos se cocinen por igual al final.
- Sal al gusto.
- Mezclar todo menos las yemas. Retire con cuidado una fina capa de proteína de las yemas con un cuchillo. Repetimos este punto varias veces cada 30 segundos, luego con menos frecuencia, hasta que esté completamente preparado.
Se considera un plato listo para usar cuando toda la proteína ya ha perdido su transparencia (se ha vuelto blanca) y las yemas están a punto de pasar de un estado líquido a un estado sólido. Con un estricto cumplimiento de la receta, los comensales potenciales se reunirán en la mesa con un olor seductor mucho antes de que el plato esté completamente cocido. Y lo más importante: en ningún caso debe cubrir la sartén con una tapa en ninguna etapa de la cocción, de lo contrario, ¡el plato se echará a perder!
