Ni una sola mesa festiva está completa sin un refrigerio. Te sugiero que experimentes un poco y lo hagas no simple, sino aspic.
Es necesario
- - carne de res - 1 kg;
- - zanahorias - 1 pieza;
- - cebolla - 1 pieza;
- - huevos de codorniz hervidos - 6 piezas;
- - encurtidos - 4 piezas;
- - camarones pelados - 100 g;
- - aceitunas y aceitunas deshuesadas - 100 g;
- - semillas de granada - 1 cucharada;
- - gelatina - 20 g;
- - sal;
- - pimienta;
- - caballa ahumada - 500 g;
- - eneldo - 1 manojo grande;
- - alcaparras - 1 puñado grande.
Instrucciones
Paso 1
Vierta 1,5 litros de agua en una cacerola y sumerja la carne en ella. El caldo debe hervirse durante 2 horas, recordando quitar la espuma. Cuando quede media hora para que el caldo esté listo, agregue ingredientes como cebollas peladas y zanahorias. Además, no olvides salpimentarlo y salpimentarlo. Vierta la gelatina en un vaso y vierta 2 cucharadas de agua hervida tibia.
Paso 2
Cuando el caldo esté listo, cuele, luego agregue la gelatina hinchada. Mezclar todo a fondo. Corta un trozo pequeño de la carne hervida y córtalo en cubos. Corta ingredientes como aceitunas, aceitunas y pepinos en rodajas y corta los huevos a lo largo en 2 partes iguales.
Paso 3
Ahora necesitas llenar los moldes de porciones. Ponga caballa ahumada en uno, camarones pelados en el otro y así sucesivamente. En otras palabras, muestre su imaginación y conecte los productos entre sí de tal manera que vayan juntos. Vierta las formas rellenas con una mezcla de caldo de carne y gelatina y envíelas al refrigerador hasta que estén completamente solidificadas. ¡El aperitivo en gelatina está listo!
