Fudge es un tipo de iris. Este plato se considera un manjar tradicional inglés. Hay muchas recetas para su preparación. Puede cocinar dulce de azúcar no solo con malvaviscos, sino también con pasas, frutas confitadas, nueces o frutos secos.
Es necesario
- - 50 g de avellanas
- - 20 g de mantequilla
- - 150 g de chocolate con leche
- - 150 g de chocolate negro
- - coñac
- - 1/2 lata de leche condensada
- - 100 g de malvavisco
Instrucciones
Paso 1
Muela el chocolate con un rallador o simplemente rómpalo en trozos pequeños. Derretir la pieza de trabajo en un baño de agua y mezclar con leche condensada. Mezcle bien los ingredientes.
Paso 2
Agrega dos cucharadas de brandy y mantequilla a la masa de chocolate. Vuelva a colocar la mezcla en un baño de agua y espere hasta que todos los ingredientes estén completamente disueltos, revolviendo constantemente.
Paso 3
Agregue avellanas picadas y malvaviscos al blanco de chocolate. Pon la mezcla de chocolate en un molde o vierte en varios recipientes pequeños. Puede utilizar, por ejemplo, vasos anchos o vasos.
Paso 4
Coloque la pieza de trabajo en el refrigerador durante varias horas. Espera a que la mezcla se endurezca, desmolda y corta en porciones.
Paso 5
Además, puede verter chocolate derretido sobre el dulce de azúcar o espolvorear con azúcar en polvo.
