Hay más de mil recetas para hacer todo tipo de salsas en el mundo: agridulces, blancas y rojas, frescas y picantes. La salsa de queso con leche es quizás la más popular. Esta salsa se basa en leche y queso. Esta salsa resalta perfectamente el sabor de cualquier plato, incluso se puede rellenar con algunos platos individuales, servidos por separado como salsa líquida. Y para darle un sabor especial a la salsa, puedes agregarle nuez moscada.
Es necesario
- - 300 ml de leche;
- - 100 g de queso parmesano;
- - 15 g de harina, mantequilla;
- - 1 cebolla;
- - 1 hoja de laurel;
- - nuez moscada, pimienta negra, sal.
Instrucciones
Paso 1
Pelar la cebolla, picar, transferir a una cacerola. Agregue hojas de laurel.
Paso 2
Vierta la leche, deje hervir el contenido de la cacerola y luego cubra los platos con una tapa.
Paso 3
Deja la leche a un lado por 20 minutos, deja que la futura salsa se infunda. Luego cuele.
Paso 4
Derretir la mantequilla por separado, agregar la harina, freír hasta que esté dorada.
Paso 5
Vierta la leche en la harina y la mantequilla, cocine hasta que espese, revolviendo la salsa con un batidor.
Paso 6
Sazone con sal y pimienta al gusto, agregue queso rallado y nuez moscada.
Paso 7
Cocine la salsa de leche y queso a fuego lento durante 5 minutos. La mezcla debe quedar suave.
