Las manzanas son frutas saludables que contienen muchas vitaminas. Se pueden consumir tanto frescos como después de un tratamiento térmico en forma de mermeladas, conservas y compotas.
Es necesario
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- Manzanas 1,5 kg
- Agua 1 l
- Azúcar 125 g
- Ácido de limón
- Cuchillo
- Limón rallado
- Canela
Instrucciones
Paso 1
Entonces, antes de cocinar la compota de manzana, debe prepararse. Acidifique ligeramente el agua fría en una cacerola con ácido cítrico. Esto es para evitar que se dore la fruta.
Paso 2
Lave bien las manzanas, luego corte las frutas en 6-8 trozos, retire el corazón y coloque los trozos en el agua preparada.
Paso 3
Vierta el azúcar en otra cacerola, diluya con agua caliente y, después de disolver el azúcar, coloque trozos de manzanas en la solución resultante.
Paso 4
Lleve la compota a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Las manzanas deben hervir a fuego lento. Revise las manzanas periódicamente para asegurarse de que no estén demasiado cocidas.
Paso 5
Una vez que las manzanas estén blandas, apague el fuego y agregue ralladura de naranja y canela a la compota. Cierre la olla herméticamente con una tapa y déjela reposar durante 15 minutos. La compota está lista.
