Aquellos que tienen un jardín y no saben qué hacer con una gran cosecha de manzanas pueden recibir el siguiente consejo: las manzanas cosechadas deben secarse y en invierno deben usarse para hornear hojaldres muy sabrosos y saludables, que también son de cocción bastante rápida.
Es necesario
- - hojaldre (levadura, sin levadura) 0,5 kg
- - manzanas secas 3 puñados
- - ciruelas pasas 100 g
- - pasas 50 g
- - orejones 100 g
- - harina (para extender la masa)
Instrucciones
Paso 1
Primero debes lavar todos los frutos secos. Coloque las manzanas secas en un recipiente aparte, vierta agua hirviendo sobre ellas y cubra con una tapa. Luego, debe esperar unos 30 minutos hasta que se hinchen. El agua debe estar al mismo nivel que las manzanas, no es necesario verter más agua. Se debe hacer lo mismo con otros frutos secos.
Paso 2
El siguiente paso es drenar el agua de las frutas secas y las manzanas y rotarlas en una picadora de carne. Si el relleno es muy espeso, puede agregar un poco de agua y luego revolver.
Paso 3
Estirar la masa (utilizando harina para evitar que se pegue) y cortar en cuadrados o rectángulos del mismo tamaño. Coloca el relleno en la mitad de la pieza y cúbrelo con la otra mitad. Luego, los bordes de la bocanada deben pegarse con la clara de un huevo crudo o simplemente presionando los dedos a lo largo de todo el perímetro de la bocanada. Luego poner en una bandeja para hornear y hornear en el horno a 200 grados hasta obtener una hermosa corteza dorada.
