Servir helado casero en tazones, adornado con frutas y bayas es maravilloso, pero ¿por qué no ir más allá y hacer conos de almendras para ellos? Además, hacerlos es muy, muy simple: ¡sin duda lo logrará!
Es necesario
- Para 16 cuernos:
- - 1 cucharadita agua;
- - 1 vaso de almendras;
- - 0.5 cucharaditas extracto de almendra;
- - 0.5 tazas de harina;
- - 1 vaso de azúcar en polvo;
- - 0.5 cucharaditas sal;
- - 10 cucharadas. ghee;
- - 4 ardillas.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar los cuernos, necesitamos un cono culinario especial. ¡Pero no te apresures a cerrar la página si no la tienes! Simplemente tome papel pesado y haga un cono con él (como una bolsa de semillas), y luego envuélvalo en papel pergamino. Fíjelo bien con un clip o cinta adhesiva; por supuesto, no hornearemos en este cono.
Paso 2
Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Tenga en cuenta que necesitaremos una hoja limpia para cada nuevo lote de pajitas, ¡así que abastecerse de cortes!
Paso 3
Pon el horno a precalentar a 150 grados.
Paso 4
Eche las almendras en el recipiente del procesador de alimentos y muélelas hasta obtener harina con azúcar agregada (no permitirá que la harina se convierta en una pasta grasa). Luego agregue llanura, trigo, harina y sal, mezcle.
Paso 5
Batir las claras por separado con la adición de agua y vainilla.
Paso 6
Disolver el ghee y dejar enfriar un poco.
Paso 7
Combina todos los ingredientes: mantequilla, harina de almendras y proteínas. Mezclar bien hasta obtener una masa bastante fina. La consistencia correcta se determina de la siguiente manera: si sumerge el batidor en la mezcla, se escurrirá lenta y perezosamente. Si sale corriendo lo suficientemente rápido, simplemente póngala en el refrigerador durante 5 minutos.
Paso 8
Luego vierta una cucharada de masa en una bandeja para hornear y extienda con la parte posterior, formando una forma redonda. Diámetro - unos 15 cm. ¡La capa de masa debe ser muy fina! Y frótalo con mucho cuidado: si arrugas el papel, los cuernos saldrán arrugados. Mejor, por cierto, hornee un pastel a la vez o involucre a los caseros en el proceso.
Paso 9
Envíe los espacios en blanco al horno durante unos 20 minutos. Eche un vistazo: ¡las piezas de trabajo no deben quemarse!
Paso 10
Con cuidado, con una espátula, levante el borde de la galleta. Coloca la esquina del cono casero en el centro y, con una espátula, envuelve la galleta con fuerza alrededor para hacer un cuerno. Mantenga durante unos 15 segundos para mantener el cono en forma. Ahora está claro por qué es mejor hornearlos uno a la vez: mientras estás ocupado con un cuerno, el resto, ¡ay, se endurece! Sin embargo, puede volver a colocarlos en el horno durante unos segundos para que se vuelvan flexibles de nuevo.
Paso 11
¡Enfríe conos listos para usar en tazas y llénelos con su helado favorito! Si de repente hay pequeños agujeros en los conos en la parte inferior, no se desanime: ¡simplemente coloque un trozo de malvavisco o mermelada en la parte inferior antes de poner un postre helado en el cono!
