La fondue es un regalo maravilloso para una gran compañía amigable, porque es muy agradable pasar una velada con gente querida, conversar y disfrutar del exquisito sabor de este plato suizo.
Es necesario
- - Queso gruyere - 400 g;
- - queso emmental - 250 g;
- - vino blanco seco - 300 ml;
- - jugo de limón - 1 cucharadita;
- - almidón - 2 cucharaditas;
- - vodka de cereza - 1 cucharada;
- - nuez moscada;
- - pan blanco - 400 g;
- - ajo - 1 diente.
Instrucciones
Paso 1
Pelar el ajo y cortar el diente por la mitad. Frote la olla de la fondue con ajo por dentro. Coloque los utensilios de cocina en el quemador.
Paso 2
Cortar las costras del queso y rallarlo con un rallador grueso. Vierta vino seco en el fondyushnitsu y agregue una cucharadita de jugo de limón recién exprimido. Después de un par de minutos, agregue las virutas de queso al vino tibio y caliente la masa, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita por completo.
Paso 3
Disuelva la fécula de patata con un poco de vodka de cereza y sazone con nuez moscada rallada. Agrega la mezcla a la fondue para ayudar a espesar la cuajada.
Paso 4
Cortar la corteza del pan blanco y cortar en cubos. Colócalos en tenedores de fondue, sumérgelos en queso fundido y disfruta del exquisito sabor.
