Las galletas de mermelada en miniatura son muy fáciles de hacer. Absolutamente a todos les gustará su sabor, y su muy hermosa apariencia hará de este postre una maravillosa decoración para una mesa de té.
Es necesario
- - 325 gr. harina;
- - 170 gr. requesón;
- - 230 gr. manteca;
- - 2 cucharadas de azúcar;
- - una pizca de sal;
- - cualquier mermelada espesa (la mermelada de fresa sabe mejor);
- - Azúcar glas para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle todos los ingredientes (excepto la mermelada de azúcar glas) hasta obtener una masa suave y compacta.
Paso 2
Estirar la masa de 3 mm de grosor y cortar en cuadrados iguales de 6x6 cm.
Paso 3
Pon una cucharadita de mermelada en el medio de cada cuadrado.
Paso 4
Conectamos dos esquinas opuestas para obtener una galleta de hermosa forma.
Paso 5
Lo esparcimos en una bandeja de horno y lo enviamos a un horno precalentado a 175C durante 10-12 minutos.
Paso 6
Deja enfriar el hígado un par de minutos, colócalo en la rejilla y decora con azúcar glass.
