Un plato muy sabroso con una ligera acidez, se asemeja vagamente a una mezcolanza. Adecuado para arroz hervido o puré de patatas. Los mariscos con aceitunas en salsa de tomate se pueden servir incluso como primer plato, ya que la salsa no es muy espesa.
Es necesario
- - 300 g de cóctel de marisco congelado
- - 1 tomate grande;
- - 6 aceitunas deshuesadas;
- - 2 dientes de ajo;
- - una pizca de condimento de pescado.
Instrucciones
Paso 1
Coloque los mariscos en un colador y descongele por completo. Cortar el tomate en forma transversal, escaldar con agua hirviendo, quitar la piel, picar finamente la pulpa. Corta las aceitunas por la mitad. Pelar y picar los dientes de ajo. Si le gusta el picante, puede tomar más ajo.
Paso 2
Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría el ajo ligeramente picado, luego agregue los mariscos descongelados y fríalos rápidamente durante 1-2 minutos.
Paso 3
Agregue el tomate picado, las aceitunas a la sartén, revuelva. Vierta un poco de líquido de un frasco de aceitunas, sazone con sal, puede agregar una pizca de condimento de pescado para todo uso.
Paso 4
Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante un par de minutos, luego retire inmediatamente la sartén del fuego. Los mariscos no se pueden cocinar durante mucho tiempo, de lo contrario, corre el riesgo de servir pulpos y calamares de "goma" para la cena o el almuerzo.
Paso 5
Los mariscos con aceitunas en salsa de tomate se sirven mejor calientes inmediatamente después de cocinarlos. Adorne - a su discreción.
