Hay muchas recetas para hacer este pastel de miel. ¡Te ofrezco uno clásico que antes podías comprar en cualquier pastelería!
Es necesario
- Para la prueba:
- - 260 g de harina;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharaditas soda;
- - jugo de limon;
- - 2 cucharadas. cariño;
- - 200 g de azúcar;
- - 100 g de margarina.
- Para la crema:
- - 500 g de crema agria grasa;
- - 200 g de azúcar;
- - 2 cucharadas. azúcar de vainilla.
- Para decoración:
- - miga de galleta.
Instrucciones
Paso 1
Empecemos por hacer la masa: poner la margarina en un cazo, después de cortarla en cubos pequeños, agregar 2 cucharadas de miel y llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Retire la mezcla de la estufa y enfríe a temperatura ambiente.
Paso 2
Por separado, usando una batidora, bata los huevos con azúcar hasta obtener una masa esponjosa. Agregue la mezcla enfriada de miel y aceite a los huevos y mezcle nuevamente hasta que quede suave.
Paso 3
Precalienta el horno a 200 grados. Prepare 3 bandejas para hornear, cada una forrada con papel de hornear.
Paso 4
Tamizar la harina a la mezcla líquida. Apagar el bicarbonato de sodio en una cuchara con jugo de limón o vinagre y agregar al resto de los ingredientes, batir bien nuevamente.
Paso 5
Divide la masa en 3 partes. Extienda cada uno sobre papel de hornear con una cuchara. Envíe las bandejas para hornear al horno durante 20-25 minutos. Enfriar los pasteles terminados y cubrir con crema.
Paso 6
Mientras se hornean las tortas, haz la nata. Para ello, batir la crema agria con el azúcar hasta que esta última se disuelva. Agregue el azúcar de vainilla, revuelva nuevamente y refrigere durante aproximadamente 30-40 minutos.
Paso 7
Unta los pasteles terminados con crema, decora el bizcocho con migas de gofres y refrigera por varias horas, o mejor durante la noche, para que los pasteles queden empapados.
