Esta pizza es muy útil porque la harina gruesa contiene vitaminas B y E, fósforo, potasio, calcio, hierro, yodo, fibra. Y también esta pizza tiene un sabor inusual debido a la adición de queso crema y requesón al relleno.
Es necesario
- 200 g de harina gruesa
- 80 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharada de aceite de oliva
- una pizca de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Para rellenar:
- Queso crema como mascarpone
- Queso, feta o requesón
- Cualquier verdura (tomates, pimientos morrones, cebollas)
- Aceitunas
- Filete de pavo
- Rúcula
- Albahaca, orégano, pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
Mezclar la harina con la sal. Disuelva la levadura en agua tibia con azúcar y agregue allí aceite de oliva. Mezclar todo y amasar la masa. Déjelo reposar en un lugar cálido durante un par de horas.
Paso 2
Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear. Estirar la masa y extender sobre ella el queso crema en una capa fina, luego el queso feta o requesón, el filete de pavo finamente picado y, finalmente, las verduras y aceitunas picadas. Espolvorea todo encima con especias.
Paso 3
Precalienta el horno a 220 grados. Horneamos la pizza durante unos 15 minutos. Ponga hojas de rúcula sobre la pizza terminada.
