Los panqueques son un plato nativo de Rusia, adorado tanto por niños como por adultos. Pero, desafortunadamente, no todas las amas de casa pueden cocinar panqueques deliciosos y exuberantes. Hay una gran cantidad de recetas para este plato, pero primero debes aprender a cocinar panqueques clásicos.
Es necesario
- leche (2 vasos)
- huevos (2 piezas)
- harina (1, 5 tazas)
- azúcar (50 gramos, 1/4 taza)
- sal (1 pizca)
- vinagre 9% (1 cucharada)
- refresco (3/4 de cucharadita)
- aceite de girasol para freír
Instrucciones
Paso 1
En un tazón pequeño, mezcle los huevos con el azúcar y la sal y bata.
Paso 2
Agregue los siguientes ingredientes: leche, harina, soda apagada con vinagre. Mezclamos. La masa de panqueques debe ser espesa, luego no se esparcirá por la sartén. Es mejor dejar la masa en infusión durante 1-2 horas, si este tiempo no está, entonces está bien.
Paso 3
Precalienta una sartén con aceite de girasol. No agregue mucho aceite, porque los panqueques resultarán demasiado grasosos. Repartimos la masa con una cucharada, freímos los panqueques a fuego medio. Freír por ambos lados hasta que se doren.
Paso 4
Nuestro plato está listo. Se puede servir para el desayuno con crema agria, mermelada o miel. ¡Real mermelada! Buen provecho.
