Para sorprender a los invitados con un plato inusual, puede preparar hamburguesas en las que se usarán tomates en lugar de pan. Este plato resultará muy saludable por el aguacate y el germen de trigo en su composición.
Es necesario
- - 4 tomates grandes;
- - 450 g de carne picada;
- - una pizca de pimienta negra molida;
- - sal marina;
- - una cucharadita de chile en polvo;
- - medio aguacate;
- - 2 cucharadas de yogur natural;
- - 1 cucharada de mayonesa;
- - jugo de media lima;
- - una pizca de comino molido;
- - un puñado de trigo germinado (o cualquier otro brote).
Instrucciones
Paso 1
Corta los tomates por la mitad y quita las semillas. Machaca la mitad pelada del aguacate en una taza con un tenedor hasta que se haga puré. Agrega el yogur, la mayonesa, el jugo de lima, el comino y un poco de sal, mezcla hasta que quede suave y reserva.
Paso 2
Coloque la carne molida en un plato, sazone con sal, pimienta y chile en polvo, mezcle bien. Dividir en 4 partes iguales, formar chuletas. Freír las hamburguesas hasta que estén tiernas en una sartén con un poco de aceite.
Paso 3
En este momento, en otra sartén, calentar un poco de aceite y freír los tomates, cortados durante 2-3 minutos, para que se doren un poco.
Paso 4
Sobre cada mitad del tomate untamos un poco de germen de trigo y una chuleta, añadimos 2 cucharadas de salsa por encima y cubrimos con la otra mitad del tomate. ¡Las hamburguesas elegantes están listas!
